精致的生肉

2012年3月，被中央区批准为中央区第一家“认证生肉处理设施”。
结果，我们能够出售yukhoe和牛肉生鱼片。
我们将努力确保您可以安心享用生肉。

§KOSO Tartare　タルタル

GINZA KOSO 特别令人感兴趣的宝石。
终极盐 yukhoe 源于厨师渴望享受肉的原始味道。
我们还有“酱yukhoe”和“辣yukhoe”。

北海道産生うにを、黒毛和牛のお刺身で巻く贅沢の極み。

生肉、烤托罗寿司、牛腩卷等肉类寿司店独有的菜肴。

将黑毛和牛的生鱼片部分细碎，
奢华地铺在米饭上的独特存在。
配上自制大蒜酱油和新鲜蛋黄。

在生沙朗生鱼片上，
北海道产海胆，长得像“皇冠”
丰盛的大餐，配上大量的鱼子酱

* 一般来说，生肉有食物中毒的风险。我们可能会避免将其提供给抵抗力较弱的客户。
* 本店所有价格均包含服务费和消费税。